Utilización de amaranthus dubius (amaranthaceae) como alternativa alimentaria en cerdo criollo mestizado

LUIS GARCIA PARRA; SANTIAGO RUIZ; HECTOR MENDOZA; HECTOR PINEDA

doi:10.24188/recia.v2.n2.2010.312

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GARCIA PARRA, L., RUIZ, S., MENDOZA, H., & PINEDA, H. (2010). Utilización de amaranthus dubius (amaranthaceae) como alternativa alimentaria en cerdo criollo mestizado. Revista Colombiana De Ciencia Animal - RECIA, 2(2), 331–337. https://doi.org/10.24188/recia.v2.n2.2010.312

Publicado: Jul 12, 2010

Doi

https://doi.org/10.24188/recia.v2.n2.2010.312

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Vol. 2 Núm. 2 (2010): RECIA 2(2):JULIO-DICIEMBRE

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LUIS GARCIA PARRA
1Docente Universidad de Sucre, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Colombia

SANTIAGO RUIZ
Docente Universidad de Sucre, Dpto. de Biología.

HECTOR MENDOZA
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Zootecnia.

HECTOR PINEDA
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Zootecnia.

Resumen

Este trabajo se llevó a cabo con el objetivo de evaluar el desempeño productivo de cerdos alimentados con Amaranthus dubius. Se evaluaron dietas a base de materiales alimenticios producidos en la región, con la adición de Amaranthus dubius (bledo de puerco), durante la ceba de cerdos criollos mestizados. Se utilizaron 12 doce animales, con peso medio de 18 Kg distribuidos en tres tratamientos, según diseño estadístico bloques completos al azar. Los animales alimentados con una dieta compuesta de maíz, premezcla mineral y vitamínica, pastoreo y A. dubius presentaron mayor ganancia de peso (0,278 g/día) que los que recibieron yuca en lugar de maíz (208 g/día). Los animales del grupo control (manejo tradicional) presentaron la menor ganancia de peso (133 g/día). Se destaca el potencial de uso de A. dubius como forraje alternativo en la ceba de cerdos en la región.

Palabras clave:

A dubius

crossbreeded creole pigs

feeding

weight gain

A dubius

cerdos mestizados

alimentación

ganancia de peso

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