Hernández-Hernández, L. ., Barragán-Hernández, W. A., Angulo-Arizala, J. . y Mahecha-Ledesma, L. . (2023) «Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación», Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA, 15(1), p. e938. doi: 10.24188/recia.v15.n1.2023.938.