Possibilidade do uso de Mexilhão Dourado contaminado com metais tóxicos em dietas para frangos de corte

Lucas Wachholz, Ricardo Vianna Nunes, Jomara Broch, Cleison De Souza

Resumen


A avicultura brasileira ocupa posição de destaque no cenário mundial e existe a necessidade de que esta produção ocorra de forma sustentável, sendo assim a nutrição destes animais deve ser realizada de forma que provoque o menor impacto ambiental possível. Frente ao exposto surgem as conchas calcárias do mexilhão dourado que é um molusco invasor que ocupa grande parte dos rios de água doce da América do Sul e é responsável por gerar grandes impactos ambientais. O alto teor de cálcio (Ca) presente no mexilhão dourado faz com que este seja um potencial alimento com capacidade de substituir o calcário calcítico em dietas de frangos de corte, porém o seu hábito alimentar filtrador faz com que este possa conter teores de metais tóxicos como o cádmio (Cd) e o chumbo (Pb) que se contidos no interior do mexilhão podem causar contaminação dos frangos e conseqüentemente também dos produtos alimentícios derivados destes.


Palabras clave


Limnoperna fortunei; cálcio; contaminantes; metais pesados tóxicos.

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DOI: https://doi.org/10.24188/recia.v9.n2.2017.562

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